kép forrása:movieworthsee.blogspot.com
Emlékeztek még a Lecsó című filmre?
Rémy, a merész patkány szakács szeretne lenni, álma
megvalósítása érdekében Párizsba indul, és minden akadályt
leküzd, Linguini az éttermi kisegítőfiú segítségével. A film eredeti címe Ratatuille, ez egy
mediterrán étel, valóban hasonlít a mi lecsónkhoz, de
padlizsán és cukkini is van benne.
Rémy főz:
Nézzük hogy készül:
Hozzávalók:
5-6 evőkanál extra szűz olivaolaj
1 padlizsán
1 paprika
1-2 cukkini
2-3 paradicsom
1 gerezd fokhagyma
friss fűszerek:
kakukkfű, bazsalikom, petrezselyem
esetleg babérlevél
só, bors
Elkészítése:
A padlizsánt meghámozzuk, a
paradicsomot forró vízben egy percig áztatjuk, így utána könnyen
le tudjuk húzni a héját, majd az összes zöldséget
feldaraboljuk.
Az olivaolajat egy lábasban
felforrósítjuk, hozzáadjuk a megtisztított, fokhagymanyomón
áttört fokhagymát, kicsit kevergetjük és mielőtt megbarnulna
hozzáadjuk a padlizsánt. Tíz perc múlva belekeverjük a többi
zöldséget is. Sózzuk, borsozzuk, lefedve főzzük amíg a
zöldségek megpuhulnak, kb. fél óráig. Legvégül a friss
fűszernövények következnek. Főtt rizzsel vagy főtt tésztával
tálaljuk. BON APETIT!
Hajrá Rémy!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése