A bruschetta olasz előétel. A régi rómaiak készítették először, ezzel az étellel próbálták ki a frissen préselt olívaolaj minőségét. Az eredeti bruschetta recept 2 személyre:
- 4 szelet kenyér (lehetőleg parasztkenyér vagy ciabatta)
- 2 db nagy paradicsom
- 1 gerezd fokhagyma
- csipet tengeri só
- finomra reszelt pecorino romano sajt (helyettesíthető parmezánnal is, de a sajt el is hagyható)
- néhány friss bazsalikomlevél
- őrölt bors (elhagyható)
- 2 evőkanál friss olívaolaj
A kenyerek tetejét megszórjuk a borssal és a sajttal.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése